Sjunde lakritsfestivalen i Stockholm

Den sjunde festivalen i Stockholm var nog den med mest ljud, eller oljud, för överallt lät det. Ljudet av över 11 000 människor som besökte festivalen klirrade dock fint i kassorna när all slags lakrits och lite till såldes. Men inte ens på provningarna kunde man komma undan oljudet som orsakades av Katy Perrys folk som passerade bakom den tunna tygväggen pratandes i walkie-talkien på söndag eftermiddag. Dagen innan var det Ylvis och när soundcheckandet kom igång då blev det lite svårt att höra vad föreläsarna försökte förmedlas.

marieproving
Först var jag och lyssnade på Marie Östlund, som håller lakritsprovningar hos Lakritsroten. Hon hade varor från företaget Beriksson med sig, så det var ju kvalitetsvaror och en bra bredd för en choklad- och lakritsprovning. Hon gjorde en levande framställning och parerade störningsljuden bra vilket var nödvändigt då inga mikrofoner fanns. En filmduk stod uppställd men den kom inte till användning under de två pass jag lyssnade på. Men som synes på tallriken var det en hel del godsaker.

Öl till lakrits, javisst! Pelle Pettersson från Nammi höll i nästa programpunkt och med hjälp av ölexperten Petter Winberg från De Klomp i Linköping visade de hur dessa två produkter kunde förenas och bli riktigt goda ihop. Här vare en hel del nytt för mig och gott när ölsorter som kombinerades med de olika lakritsbitarna (t ex Djupur med La Trappe Blond). Kul med en provning med två personer som bollade sina kunskaper emellan sig.

Sveriges Favoritlakrits kunde man rösta på nära den scen som fanns i ena hörnet. Men varorna fick man leta upp i respektive monter. Att Salmiakkolan från Desserter utan gränser skulle försvara sin titel för tredje gången var inte så förvånande när de hade sin monter nästan precis där man kom in. Gick man dessutom längs väggen till omröstningen så missade man de fyra andra nominerade. För Calle och saltlakritssåsen var en stark konkurrent och även Djupur så jag röstade på dem två också. Ja, man kunde rösta hur många gånger som helst. Så jag röstade sen på danska Lakrids D samt den finska gammaldags lakritsen Vanhan Viipurin…

Gick runt bland de cirka femtio utställarna (plus tio med glass eftersom Glassfestivalen hade eget utrymme men snöfallet utanför gjorde att det kändes som glassen var lite kall). Kunskapen var lite si och så och många montrar var beroende av att deras sakkunniga var på plats. Hade gärna hört mer om hur man odlar lakrits men den enda som kunde det var på språng just då.

Tog lite rörliga bilder med mobilen och klippte ihop dem utan större redigering för att fånga lite av allt som fanns. Så istället för Piff och Puff ska försöka berätta, tittar vi på filmen…

Som synes på filmen är ”Salt i sol” tillbaka, men frågan är hur lik den ursprungliga produkten är den så här 25 år senare.

Här finns en blogg (med bra foton!) som fick gå på pressvisningarna som lakritsambassadör.

Lakritsfestivalen – första gången med snö… glass menar jag.

Vilken dålig tajming att det ligger snö på marken samma dag som Glassfestivalen drar igång. Veckorna innan som såg så lovande ut. Men som tur är det inte bara glassfestival på Annexet i Stockholm utan också den sjunde upplagan av Lakritsfestivalen 21-22 mars. Om blir det lika varmt där som vanligt så slinker nog en glass eller två ner också.

Det är väl inga större nyheter i år utan allt rullar på som det brukar. Lakritsbolaget Lakritsfabriken är där och deras salta Lakritskungen har fått en kompis i form av söta kanoner. Och lakritskungen Johan Bülow från Danmark ska komma i år och ska även stå på festivalscenen på söndag.

Och det blir säkert en hel del choklad eftersom denna trend att blanda med lakrits håller i sig. Nammi är på plats och visar upp isländska specialiteter som vanligt.

Den nya svenska lakritsfabriken Haupt Lakrits firar sin ettårsdag på plats och tar fram en speciallakrits just för festivalen.

Rapport kommer efter helgen!

 

 

De nominerade i Finska Salmiakgalan (Update: Och vinnaren är…)

Så ser de ut, de sex som är utvalda till årets upplaga av Salmiakgalan. Sverige har med ett bidrag, Marabou Black. Den till vänster är från Danmark och heter Killerbon Soft och är lite som en salt skolkrita och kom för två år sen. Efter Marabou-biten kommer Pantterri från finska Fazer.

Den lilla runda är Sterkar Djúpur (från Freyja, Island) som den salta varianten från populära Djúpur (som kom tvåa i Sveriges Favoritlakrits 2014). Liksom Marabou har den choklad i sig, vilket var ett vinnande koncept förra året då Saltlakritsmandel från Holland vann.

Halva från Finland har Pommix i två salta smaker och urvalsjuryn valde att ta med båda som ett bidrag!

Längst till höger finska Namitupas salmiakknapp som har gjorts i massa olika smaksättningar, även utan salmiak. Men här originalet, även om jag själv föredrar den med blodapelsinsmak. Minns hur den smaken lanseras på galan för några år sen och jag var tvungen att dricka blodapelsinjuice till salmiakknappen för att få den härliga kombinationen.

Både publiken och tvåmannajuryn utser en vinnare. Årets jury består av skådespelarna Tommi Korpela och Anu Sinisalo som båda har vunnit Jussistatyetten som är Finlands motsvarighet till Guldbaggen.

Omöjligt att gissa.. är det inte… Gissar man sex gånger så får man ju rätt, men får jag bara gissa en gång satsar jag på Killerbon Soft som jag inte ens har smakat. Låter hur god som helst!

Den 28 februari äger galan rum på restaurang Dubrovnik, se föregående inlägg för mer info och se den finska sidan med presentation av de nominerade (med översättning till engelska) från arrangören Salmiakki Finlandia här vars bild jag lånade.

Update:
Nu har de gjort en video där juryn provsmakar:

Update 2: Killerbon Soft från Danmark vann! Och publikpriset gick till isländska Sterkar Djúpur.

Finska salmiakgalan 28 februari

Om man är i Helsingfors lördagen den 28 februari 2015 och är saltlakritsdiggare ska man absolut gå på finska salmiakgalan. Den äger rum på restaurang i Dubrovnik, Eriksgatan 11. Insläpp från kl. 20.

Det är 17:e gången som det avgörs vilken saltlakritsprodukt som ska vinna. En jury på två personer utser vinnaren och publiken utser också en vinnare. Blir det samma?

Inträdet är 12 Euro och om du är flitig kan du äta lakrits för den summan. Annars får du ta hem lite.

Choklad & Kaffefestival i Uppsala

Dags för Uppsalas andra Choklad & Kaffefestival i helgen 17-18 oktober! Jag håller i två provningar av choklad och lakrits.

Mina provningar kostar 60 kr  och äger rum lördag 12.00 samt söndag 13.30. Cirka 45 minuter långa. DET ÄR FULLBOKAT NU! 70 personer på båda.

Men det finns många andra intressanta provningar också, bland annat fyra med Duane Dove.

Update: En bild som jag tog med lagom oskärpa så att ingen person kan identifieras varför jag kan lägga ut den utan att fråga alla om lov…
Det vällde in folk på båda provningarna! Den första var det till och med fler än 70 så någon smet nog in med fel biljett… Men på andra blev det exakt 70 i den avlånga lokalen och hade det inte varit tack vare de flinka volontärerna hade det inte kunnat rullat på så bra. Mycket choklad och lakrits som skulle ut till alla på kort tid!

uppsalaBild

 

Lakritsfestivalen lockade nytt besöksrekord igen!

Det blev inte över tiotusen besökare, men tydligen ganska nära. Att festivalen låg redan i mars i stället för april kan ha tillfälligt minskat ökningstakten. Det blev också fint väder lagom till den här helgen så kanske var det därför det var hyfsat rymligt inne i Annexet vid Ericsson Globe. Inte minst sista timmarna i helgen 22-23 mars. En del produkter kan förstås ha tagit slut till söndagens sista timmar men man vinner på att det är framkomligt då. Hörde några utställare som underskattat Lakritsfestivalens säljkapacitet och nästan sålt slut redan på lördagen.

Deras fina glasburkar hade lakrits med choklad i lite olika kombinationer. På dessa burkar framtagna för festivalen framgick inte innehållet.

Tog en massa bilder med min mobil, men det här reportaget på Lakritsfestivalens hemsida visar bättre upp vad som pågick runt om.

Jag hade hand om tävlingen Sveriges Favoritlakrits och vi hade drygt 1000 som smakade och röstade första dagen och drygt 700 på söndagen (som hade kortare öppettid). Vi hade ännu fler som kom förbi och snyltade så de fem ”stackars” nominerade företagen fick komma med påfyllning hela tiden. Skulle man bara räknat röster från de som pratade finska skulle Vanhan Viipurin lakritsi (Gamla Viborg lakrits) från Kouvolan vunnit överlägset! Nu var deras monter nästan längst in i den stora lokalen medan några andra konkurrenter hade fått väldigt strategiska platser. Nästa år kanske man ska placera omröstningen uppe på balkongen så det krävs en liten ansträngning för att rösta…

Hur som helst, Salmiakkola från Desserter utan gränser vann för andra året i rad. Men Djúpur från Freyja/Nammi Godis var inte långt efter.

Jag hann bara med en provning, det var Elisabeth Johansson saltlakritsprovning. Hon har en bok om det på gång lagom till Finlands första lakritsfestival den 10 maj. Utan att ha några bilder eller att ens visa upp de produkter som provades höll hon publiken i ett fast grepp med sitt lugna och säkra prat.

Däremot var scenen bara några meter från favoritlakritsarna så där såg jag mycket men missade också några saker eftersom inget schema fanns. Till exempel att Esteban’s fick pris för bästa monter hade gått mig helt förbi. Så när jag såg deras fina monter frågade jag spontant om de kanske har vunnit. Ja, sa en stolt Catharina Fundin och pekade på diplomet som  jag inte sett! (Eller, hade ju sett det tidigare utan vinnarens namn eftersom jag gjort det…).

Så en av mina mobilbilder får visa lite av vad jag såg:

monterEstebans

Resultatet av att måla frigolit charmade juryn och besökarna!

På scenen kunde man se och höra många roliga och intressanta saker. Kanske borde den lyftas fram lite i presentationen kommande år och placeras närmare caféet så besökarna kan fika och lyssna samtidigt. Ska framföra det till syrran som är festivalgeneral.

Jag såg inte mycket av TV-programmet ”Hela Sverige bakar”, men hur de två som kom till final i programmet trollade fram en läcker tårta inför publiken på festivalen var en höjdare. Dessutom var segraren Caroline Ahlqvist en av de få som var genuint intresserad av de fem sorter som var nominerade. Hennes blogginlägg från Lakritsfestivalen finns på hennes blogg här.

Eyjólfur Hardarson från Island tog publiken med storm med sina låtar om lakrits. Berättade också bakgrunden till varför Island var först med lakrits och choklad i kombination. Barnen lindade lakritsremmar runt chokladen vilket gav en fabrikör idén. För minst femtio år sen!

Trollkarlen Mr Dannyman som varit med flera år lockade alltid stor publik när han uppträdde på scenen.

Stefan Fransson bakade riktigt goda polkagrisar, det fanns både med söt som salt lakrits!

Ja, uppräkningen kan fortsätta och lakritsen från festivalen lär räcka några veckor!

Nu ser jag framemot Lakritsens Dag lördag den 12 april!

Festival2014_amarelli

Pina Amarelli besökte festivalen, hon är högsta chefen på anrika företaget Amarelli från Kalabrien, Italien.